Каталог Русский союз Вконтакте Бесплатная реклама
компаний 14785 пользователей 31076
Новости компаний

Мука ржаная

Мука ржаная

В отличие от пшеничной ржаная мука не обладает способностью образовывать клейковину и имеет в своем составе в более активном состоянии ферменты, расщепляющие крахмал. Изделия из ржаной муки отличает оригинальный вкус в сочетании с низкой калорийностью, богатым содержанием витаминов и минеральных веществ. По количеству белковых веществ, волокон и необходимых для человеческого организма аминокислот ржаная мука во много раз превосходит пшеничную.