o Далеко не каждый баран, проданный на рынке, является бараном вообще. Вы знаете, что часто под видом баранины вам продают козлятину?
o Далеко не каждый баран, продаваемый на рынке, является курдючным
o Жир, вытопленный из любого курдюка, имеет очень приятный вкус и запах. Неприятным он может быть только в одном случае - если это залежалый, пропавший курдюк.
o Курдючный жир - это отличный консервант – в нем практически ничего не портится даже в сильную жару
o Курдючный жир с древних времен использовали для лечения многих заболеваний, в частности простудных. В этом курдючный жир имеет много общего с жиром свиным, который нередко применятся для этих же целей.
o Баранина калорийна, обладает прекрасными кулинарными и пищевыми качествами, она содержит в 2 – 3 раз меньше жира, чем свинина и в 2,5 раза меньше, чем говядина, поэтому блюда из отварной тощей баранины нередко включают в рационы диетического питания.
o Баранина хорошо подходит для питания людей преклонного возраста, а мясо молодых барашков можно употреблять и детям. В нем много фтора, который предохраняет зубы от кариеса, что важно для молодых зубов. Мясные бульоны на основе баранины полезны людям, страдающим гастритом с пониженной кислотностью.
o В Библии овцы упоминаются в 500 раз чаще, нежели другие животные.
o Ягнятиной принято называть мясо овечек или барашков, возраст которых не достиг одного года
o Баранина мясо отличное тем, что барана ничем не нашпигуешь, ни какими гормонами, ускорителями роста, даже комбикорма лишнего давать ему нельзя, потому что у него очень слабые почки и печень, и от подобной диеты, он в течении суток дохнет.
o Какую баранину продаст перекупщику фермер из степей, как не отборную, только отбирать он её будет по количеству болезней и близости к старости и смерти. А, потом эти бараны едут в фуре, голодные, во тьме и в собственном кале, не один день. После чего до убоя они подпитываются редкой, насыщенной тяжёлыми металлами травкой, растущей вдоль дорожной трассы. Зная это, совсем не удивляешься, что существует масса людей, не «понимающих» вкуса этого специфически пахнущего мяса!
Новости компаний
Новости проекта
