Каталог Русский союз Вконтакте Бесплатная реклама
компаний 17993 пользователей 38606
Новости компаний

Рыба горячего копчения

Рыба горячего копчения
Рыба горячего копчения является одним из наиболее популярных продуктов питания, который совместил в себе великолепные органолептические свойства и высокую пищевую ценность. Все виды копчёной рыбы характеризуются специфическим ароматом, насыщенным золотистым цветом и неповторимым вкусом, кроме того, срок хранения копчёной рыбы существенно увеличивается, благодаря антибактериальным свойствам древесного дыма. Копчёная рыба, производимая в коптильнях компании «Рыбомиров», славится особым ароматом, который достигается, благодаря использованию ольховой щепы, привезённой из экологически чистого района страны.
Производство копчёной рыбы методом горячего копчения происходит при температурах 90-140˚С на протяжении нескольких часов. Используемая в коптильнях "Рыбомиров" технология производства рыбы копчёной сохранила лучшие традиции старинных методов заготовки рыбы, поэтому наша продукция отличается вкусом, знакомым многим с детства. Несмотря на то, что хранение копчёной рыбы, прошедшей кратковременную тепловую обработку, лимитируется по времени и температурному режиму, эта продукция нашей компании пользуется неизменным успехом, благодаря своим отличным вкусовым свойствам и высокому качеству. Красная рыба, копчёная горячим способом, отличается сочным, нежным мясом, равномерно испечённым и немного рассыпчатым.
Продажа рыбы копчёной производится через развитую сеть собственных предприятий и филиалов, а также через точки оптовой и розничной торговли партнёров. Рыба копчёная солёная является гордостью нашей компании, среди наиболее раскупаемой продукции окунь, горбуша и сельдь горячего копчения.
Вся рыба коптится натуральным дедовским способом на ольховой щепеПредприятие производит сельдь, горбушу, кету, нерку, окунь, палтус, сайру холодного копчения; сельдь, горбушу, окунь  и др. горячего копчения.При производстве копченостей «Рыбомиров» использует только лучшее сырье, щадящие технологии обработки и традиционные рецептуры.