Творог
Творог - белковый кисломолочный, диетический продукт с высокими питательными свойствами.
Как приготовить творог: путем сквашивания молока с последующим удалением из сгустка части сыворотки и отпрессовываеним белковой массы. Значительное содержание в твороге жира и полноценных белков повышает его пищевую и биологическую ценность. Выпускается с жирностью от 5-ти до 18-ти %.
Вырабатываемый из свежего молока, продукт богат молочным белком и различными витаминами - А, С и группы В. Благодаря высокому содержанию кальция, творогспособствует укреплению костной ткани.
Продукт полезен всем возрастным категориям, особенно для беременных женщин, кормящих матерей и детей.Творог незаменим в лечебных рационах питания
Творог имеет высокие питательные свойства, содержит полезные для организма аминокислоты. Может использоваться в некоторых диетах и при лечении некоторых заболеваний пищеварительной системы. Рекомендуется при профилактике болезней печени и почек. Используется в качестве профилактического питания для предупреждения атеросклероза.