Вяленая рыба
«ГЛАВРЫБА» производит вяленую рыбу из сырья рыб местных водоемов и океана.
Породы рыб: карась, вомер, бычок азовский, толстолоб, густера, камбала дальневосточная, корюшка финская и дальневосточная, лещ, мойва, ханос (молочная рыба), рыбец, судак, чехонь, тарань (плотва), тюлька, сайра, скумбрия, сельдь, пампонита.
Для производства вяленой рыбы ГЛАВРЫБА используется свежая, охлажденная и мороженая рыба, которая проходит этапы вялки: посол, отмачивание, накалывание и вяление. Готовый продукт имеет пикантный вкус, янтарно-золотистый цвет и упругую поверхность.
Поставляем вяленую рыбу, упакованную в гофрокартон. Разделка рыбы выполняется в соответствии с ГОСТом.
Разделка: неразделанная; тушка, чищенная, потрошенная; филе; стейк; кусочки; соломка.
Срок хранения: 2 месяца.